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Au Feu de Bois - St Pierre d'Oléron

TOUTE L’ÉQUIPE VOUS ATTEND DANS UN NOUVEAU DÉCOR

Installé depuis 9 ans, le restaurant traditionnel Au Feu de Bois est spécialisé dans les pizzas au feu de bois, les grillades et poissons au four ą braise, planches de pommes de terre gourmandes et gratinées...

AU FEU DE BOIS

Restaurant Grill Pizzeria

150 route des ChČteliers (en face d’Oléron Caravanes)

17310 Saint-Pierre-D’Oléron

05 46 47 34 47

www.feudebois-oleron.fr


Terre et mer se côtoient dans les assiettes pour le plus grand bonheur des papilles les plus exigeantes. Entrecôte grillée avec sa sauce aux morilles du Jura, suprźme de poulet en brochettes, crevettes ą la mexicaine, on en a déją l’eau ą bouche. Sans compter les déclinaisons multiples de pizzas qui se dégustent faćon basque ou faćon kebab… et mźme en salé-sucré comme celle nommée « la hawaēenne », mélange d’ananas, fromage, tomate, poulet et miel. 2018 marque un véritable changement au sein de l’établissement : décoration repensée et plats inédits. DŹs la réouverture, en avril, vous serez séduit par l’ambiance cosy et soignée d’une salle lumineuse et d’un mobilier neuf et relooké. Du côté de la cuisine, Michel est parti en retraite, laissant sa place ą un duo plus jeune, riche d’idées et de mélanges de saveurs, et chose importante, spécialisée en pČtisseries. Barbara retrouve son four ą bois pour préparer les pizzas dont la réputation n’est plus ą faire sur l’Ēle. Quant ą Fanny, la fille aĒnée d’Isabelle et Guy, elle revient aprŹs avoir donné naissance ą un petit Léo, et se réjouit de retrouver la clientŹle fidŹle d’Au Feu de Bois ! Si Fanny se partage entre les différents postes, Louise est en salle, Pierre au bar et aux desserts et Isabelle en soutien. Point fort du restaurant, les partenariats avec les producteurs locaux s’accentuent cette année encore, la carte s’enrichit de nouveautés et fait la part belle aux produits du terroir : légumes, vins, etc. Les poissons frais en provenance de la CotiniŹre seront sublimés par des recettes originales, concoctées tout l’hiver. Maintenant c’est ą vous de juger !





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