Ile d'Oléron Infos

Mer et Forêts - Hôtel / Restaurant

Une cuisine traditionnelle, gastronomique, évolutive qui s’harmonise autour d’une valeur : « le respect du produit frais ».

Huîtres, gambas, tourteaux, bars sont ici travaillés avec passion.


Cet établissement possède le label “Assiette saveurs Marennes-Oléron”. Le goût d’ici, la qualité aussi… Tout est dit.

Notre envie est simple : vous faire partager les produits du terroir avec rigueur et authenticité. La carte décline ses formules en fonction de la pêche du jour : poissons, coquillages, langoustines…

Les vins de pays proposés à la carte viennent directement de producteurs locaux (Vignobles Favre, Vignobles Vincent, Les Vignerons d’Oléron).

Le restaurant est partenaire du Label Vignobles & Découvertes.

> Ouvert du 30 mars au 11 novembre. Réservation en ligne ou téléphonique à partir de février.

Association française des maîtres restaurateurs. 

 

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16 boulevard Pierre Wuehn
17370 SAINT-TROJAN-LES-BAINS
05 46 76 00 15
www.hotel-ile-oleron.com/restaurant
 



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