Si le centre-bourg de Saint-Georges recèle quelques jolis vestiges architecturaux, à l'image de ses halles médiévales et de son église, bâtie entre les XIe et XIIIe siècles et classée aux Monuments Historiques en 1931, la commune se distingue par la profusion de villages parfaitement conservés.
Des villages, comme Chaucre, dans lesquels subsistent de vieilles bâtisses autrefois blanchies à la chaux et des puits immémoriaux. Vous apprécierez également l'authenticité du point culminant de l'île, Domino (littéralement "domine de haut") et le calme reposant des Sables Vigniers, par ailleurs tous les deux réputés pour leurs plages. Vous goûterez encore aux délices d'une halte prolongée dans les ruelles bordées de roses trémières de Sauzelle et, bien entendu, une virée vers le large, où les ports de Plaisance et du Douhet vous font déjà les yeux doux.
